la bourrache biologique française

La ferme de Bonneville est une exploitation agricole qui produit de la bourrache certifiée biologique depuis une dizaine d'année.

La plante de bourrache est semée en plein champs. Le fauchage a lieu en été, quand un grand beau temps est installé, car la plante va sécher en andain dans le champ plusieurs jours avant que la moissonneuse-batteuse, équipée d'un tapis spécial, vienne récolter les graines.

Les graines de bourrache, une fois triées, sont pressées dans une petit presse artisanale pour obtenir une huile vierge, non chauffée, qui a conservé toutes les propriétés d'exception de la plante.